Détails de la publication
The microbiota of Lafun, an African traditional cassava food product
- Langue : Anglais
Détails de la publication
- Type:Article
- Domaine: Economie et Sociologie rurale
- Année de publication: 2009
- Auteurs: PADONOU S. W., NIELSEN D. S., HOUNHOUIGAN J. D., THORSEN L., NAGO M. C., JAKOBSEN M.
- Cultures: Manioc
- Couverture géographique:
- Mots clés: Cassava, lafun, microbiota, african traditional food
Résumé de la publication
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