Détails de la publication

Performances zootechniques et économiques de poulets locaux nourris avec des aliments à base de différentes proportions de son de maïs au Bénin

Détails de la publication

• Type:Article
• Domaine: Alimentation animale
• Année de publication: 2016
• Auteurs: GUEDOU M. S. E., HOUNDONOUGBO M. F., ATCHADE G. S. T, TOSSA I. GBÉGO et MENSAH G. A.
• Cultures: Poulets locaux
• Couverture géographique: BENIN
• Mots clés: Poulets locaux; son de maïs; performances zootechniques; efficience alimentaire; Bénin.

Résumé de la publication

L’objectif de l’étude a été de comparer l’effet de quatre niveaux de substitution du maïs grain par du son de maïs dans l’aliment (0%, 10%,20% et 30%) sur les performances zootechniques et économiques de poulets locaux de souche Sahouê Koungbo. L’expérimentation a été menée sur 120 poussins âgés de 5 semaines et a duré 20 semaines. Les poussins ont été répartis en 12 lots de 10 sujets chacun à raison de 3 répétitions par niveau de substitution (traitement). L’ingestion alimentaire, la croissance pondérale, l’efficience technique et économique des aliments et les caractéristiques de la carcasse ont été évaluées. Le test d’Analyse de Variance (ANOVA) à un facteur et le test de Kruskal-Wallis ont été utilisés. Les résultats ont montré l’inexistence de différence significative (p>0,05) entre les 4 niveaux de substitution (0%, 10%, 20% et 30%) du maïs grain par du son de maïs dans la ration en termes d’ingestion alimentaire (56,3 à 59 g), de poids vifs (PV) corporels (1.077 à 1.110 g), d’indices de consommation alimentaire (6,9 à 7,4 kg d’aliment/kg de gain de PV) et d’indices d’efficience alimentaire (1,6 à 1,7 FCFA de gain de PV/FCFA aliment). S’agissant des caractéristiques de la carcasse, le poids carcasse (649,8 à 766,2 g), le rendement carcasse (63,3 à 68,2%) et autres, aucune différence significative (p>0,05) n’a été également constatée. Cependant, à l’exception de l’indice de consommation, les meilleurs résultats des paramètres étudiés dans cet essai portant sur le son de maïs, globalement, ont été atteints avec le niveau de substitution de 30%, suivi de celui de 20%. Au demeurant, le son de maïs peut être incorporé jusqu’à hauteur de 30% dans la ration alimentaire des poulets locaux de souche Sahouê Koungbo.