Détails de la publication

Guide pratique de fabrication du séchoir hybride

Détails de la publication

• Type:Fiche Technique
• Domaine: Technologie - Post récolte
• Année de publication: 2019
• Auteurs: ZANNOU H., HOUSSOU P.A.F., HOUNYEVOU-KLOTOE A., AHOYO-ADJOVI N.R., DANSOU V., HOTEGNI B. A, OUSSA D., DJIVOH Y.A. H., SIKIROU R.
• Cultures: Séchoir hybride
• Couverture géographique: Bénin
• Mots clés: Séchoir hybride; produit agricole; performance technique; Bénin

Résumé de la publication

La plupart des technologies ne sont pas encore connues du grand public en vue de leur utilisation. C’est le cas du séchoir hybride qui combine les caractéristiques d'un séchoir solaire avec une source auxiliaire d’énergie utilisée en association. Ce séchoir permet de protéger le produit à sécher de toutes sortes de contaminations environnementales (Houssou et al., 2016). Il constitue une solution simple pour de nombreuse productrices de farines, de produits roulés, de cossettes de manioc et d’igname au Bénin qui sèchent de façon inappropriée leur produit à même le sol et aux bords des routes. Dans le but de diffuser à un grand public le séchoir hybride et de le rendre disponible au niveau local, il est nécessaire de former les artisans locaux fabricants de ce séchoir. C’est dans ce cadre que ce guide pratique de fabrication a été réalisé. Il décrit de façon succincte les matériaux adéquats ainsi que les différentes étapes de la fabrication de ce séchoir répondant aux besoins des utilisateurs au Bénin.