Détails de la publication

Modélisation simultanée de l’intégration dans les chaînes de valeur mondiales sur la sécurité alimentaire : une analyse à partir des dirigeants des Petites et Moyennes Entreprises (PME) du secteur apicole

Détails de la publication

• Type:Article
• Domaine: Economie et Sociologie rurale
• Année de publication: 2023
• Auteurs: M. Domanou, F. Vodouhe, A. Abodohoui et J. Yabi
• Cultures: PME
• Couverture géographique: National
• Mots clés: Participation, chaînes de valeur mondiales, sécurité alimentaire, PME apicoles

Résumé de la publication

La participation aux chaînes de valeur mondiales à fort potentiel peut stimuler la croissance et permettre aux pays qui s’intègrent à atteindre leurs objectifs économiques d’amélioration de la sécurité alimentaire. Cependant, toutes les chaînes de valeur ne sont pas créées de manière égale, et la capacité des pays à participer aux chaînes de valeur mondiales est déterminée par les caractéristiques et les exigences spécifiques de chaque chaîne. L’objectif de l’étude était de ressortir les facteurs de l’intégration dans les chaînes de valeur mondiales influençant la sécurité alimentaire des PME du secteur apicole en utilisant la modélisation simultanée. Ainsi, des données ont été collectées sur un échantillon de 105 PME apicoles identifiées par boule de neige et apparié. Les résultats statistiques ont montré que les variables (Indice domestique de la faim, Score de diversité alimentaire et Score de consommation alimentaire) ont eu respectivement pour Kaiser Meyer Olkin (0,751 ; 0,804 ; 0,804) et un alpha de cronbach supérieur à 0,7 donc étaient factorisables. A l’issue des résultats de la modélisation simultanée, la certification du produit de rente, l’organisation d’apiculteur, le soutien gouvernemental perçu et l’amélioration de la valeur ajoutée, l’âge, le genre, le niveau d’instruction, la marge nette créée par les PME apicoles et la productivité moyenne de main d’oeuvre familiale ont eu une influence significative (p ˂ 0,05) sur les indicateurs de sécurité alimentaire. Ces résultats suggèrent plus d’investissements de la part du gouvernement à l’amélioration des infrastructures pour assurer que les PME apicoles disposent des installations et des services adéquats.