Détails de la publication

Caractérisation physique du fruit et valeur nutritionnelle de la pulpe de karité (Vitellaria paradoxa) collecté dans différents parcs au Bénin

Langue : Français

Télécharger le fichier

Détails de la publication

Type:Article
Domaine: Production végétale - Génétique
Année de publication: 2012
Auteurs: KOUGBLENOU N., AHOUANSOU R. H., AÏSSI M. V., HOUSSOU P. A., PADONOU W., FANDOHAN P., MENSAH G. A. , SOUMANOU M. M.
Cultures: karité
Couverture géographique: Nord
Mots clés: Vitellaria paradoxa, pulpe, forme du fruit, caractéristiques physico-chimiques, valorisation, perte post-récolte

Résumé de la publication

Nombre de publications par type