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A Review on Aflatoxin Contamination and Its Implications in the Developing World: A Sub-Saharan African Perspective

Langue : Anglais

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Type:Article
Domaine: Nutrition humaine - Securité alimentaire
Année de publication: 2013
Auteurs: GNONLONFIN G. J. B., HELL K., ADJOVI Y., FANDOHAN P., KOUDANDE D. O., MENSAH G. A., SANNI A., BRIMER L.
Cultures: Aflatoxin
Couverture géographique: Afrique
Mots clés: Aflatoxins, Aspergillus flavus, mycoflora, mycotoxins, decontamination

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