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Précaution pour le traitement des noix pour la production d'anacardes et de beurre de bonne qualité

Langue : Français

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Type:Fiche Technique
Domaine: Nutrition humaine - Securité alimentaire
Année de publication: 2010
Auteurs: SOGLO C. A., AHOUANSOU R. H., FANDOHAN P., HELL K., COULIBALY O., PADONOU W., AHOUSSI L. A., KOUDANDE O. D., MENSAH G. A.
Cultures: karité
Couverture géographique: Nord
Mots clés: beurre de karité, taux d'acidité, amande de karité, huile alimentaire

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