Détails de la publication

Qualités sanitaires et physicochimiques du beurre de karité stocké dans divers matériels au Bénin

Détails de la publication

• Type:Fiche Technique
• Domaine: Technologie - Post récolte
• Année de publication: 2010
• Auteurs: HONFO F. G., HELL K., FANDOHAN P., COULIBALY O., KOUDANDÉ O. D., MENSAH G. A.
• Cultures: karité
• Couverture géographique: Bénin
• Mots clés: sanitaire, physicochimique, beurre de karité, Bénin

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