Détails de la publication

Socio-economic analysis of processing Pachyrhizus erosus (L.) Urb. tubers into gari in Benin.

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• Type:Article
• Domaine: Economie et Sociologie rurale
• Année de publication: 2015
• Auteurs: ADEGBOLA Y. P., PADONOU S. W., HOUESSIONON P., AHOYO ADJOVI N., HOUSSOU P., AHOUIGNAN S., OLOU D., AHOUNOU J. L., HELLE K., THIELE G., FANDOHAN P., MENSAH G. A.
• Cultures: Pachyrhizus erosus
• Couverture géographique: Bénin
• Mots clés: Racine et tubercule; performance technique; malnutrition; population; valeur nutritive; Bénin

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