Détails de la publication

Production de jus de table (jus de ahipa) à partir des tubercules d'haricot-igname (Pachyrhisus erosus).

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• Type:Fiche Technique
• Domaine: Economie et Sociologie rurale
• Année de publication: 2015
• Auteurs: PADONOU S. W., ADEGBOLA P. Y., HOUSSOU P. A., AHOUNOU J.-L., HOUNYEVOU A. K., ADJANOHOUN A., KOUDANDE D. O., AÏHOU K., FANDOHAN P., MENSAH G. A.
• Cultures: Igname
• Couverture géographique: Bénin
• Mots clés: jus de table; jus de ahipa; igname; haricot;

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