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Comparison of parboiled and white rice obtained from ten varieties cultivated in Benin

Langue : Anglais

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Type:Article
Domaine: Technologie - Post récolte
Année de publication: 2016
Auteurs: HOUSSOU A. F. P., GNAKOUE Y. B., KABORE A., FUTAKUCHI K., TRAORE K., MOREIRA J., DIAGNE A., MANFUL J., MENSAH G. A.
Cultures: Riz
Couverture géographique: Benin
Mots clés: Rice, parboiled rice, white rice, variety, comparison, Benin

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