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ÉVALUATION DES PERFORMANCES D’UN SÉCHOIR HYBRIDE POUR LE SÉCHAGE DE YÊKÈ-YÊKÈ (COUSCOUS DE MAÏS) ET DE GAMBARI-LIFIN (FARINE RAFFINÉE DE MAÏS) AU BENIN

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• Type:Article
• Domaine: Technologie - Post récolte
• Année de publication: 2016
• Auteurs: HOUSSOU P. A. F., AHOYO ADJOVI N. R., HOUNYEVOU K. A., DANDSOU V., DJIVOH H., HOTEGNI A. B., METOHOUE R., AKISSOE N. H., MENSAH G. A.
• Cultures: Maïs
• Couverture géographique: Bénin
• Mots clés: Maïs, séchage, yêkè-yêkè, gambari-lifin, séchoir, gaz combustible.

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