Détails de la publication
Determination of yeast diversity in ogi, mawè, gowé and tchoukoutou by using culturedependent and -independent methods
- Langue : Anglais
Détails de la publication
- Type:Article
- Domaine: Economie et Sociologie rurale
- Année de publication: 2013
- Auteurs: GREPPI A., RANTSIOU K., PADONOU S. W., HOUNHOUIGAN J., JESPERSEN L., JACOBSEN M., COCOLIN L.
- Cultures:
- Couverture géographique: Benin
- Mots clés: Yeasts, Predominant species, Candida krusei, Biodiversity, Fermented foods, Culture dependent and independent analysis, Benin
Résumé de la publication
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