• Godomey, Route IITA, 01 BP 884
  • (229) 21 30 04 10

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Determination of yeast diversity in ogi, mawè, gowé and tchoukoutou by using culturedependent and -independent methods


  • Langue : Anglais
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  • Type:Article
  • Domaine: Economie et Sociologie rurale
  • Année de publication: 2013
  • Auteurs: GREPPI A., RANTSIOU K., PADONOU S. W., HOUNHOUIGAN J., JESPERSEN L., JACOBSEN M., COCOLIN L.
  • Cultures:
  • Couverture géographique: Benin
  • Mots clés: Yeasts, Predominant species, Candida krusei, Biodiversity, Fermented foods, Culture dependent and independent analysis, Benin

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