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Comparaison de quelques techniques d’extraction pour l’amélioration de la production et de la qualité du jus de pommes d’anacarde

Langue : Français

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Type:Article
Domaine: Economie et Sociologie rurale
Année de publication: 2015
Auteurs: PADONOU S. W., OLOU D., HOUSSOU P., KARIMOU K., TODOHOUE M. C., DOSSOU J., MENSAH G. A.
Cultures: Anacarde
Couverture géographique: Bénin
Mots clés: Jus de table, vitamines, minéraux, presse hydraulique.

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