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Mise au point et évaluation de la qualité du couscous de patate douce au Bénin

Langue : Français

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Type:Fiche Technique
Domaine: Economie et Sociologie rurale
Année de publication: 2015
Auteurs: PADONOU S. W., HOUSSOU P., ADEGBOLA P. Y., KPOMASSE C. F., AHOUNOU J. L., FANOU AYI L., MENSAH G. A.
Cultures: Patate douce
Couverture géographique: Bénin
Mots clés: évaluation de la qualité, coucous, patate douce

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