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Savoir-faire endogènes pour la valorisation du fruit de karité au Bénin en Afrique de l’Ouest

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• Type:Article
• Domaine: Technologie - Post récolte
• Année de publication: 2012
• Auteurs: AHOUANSOU R. H., HOUSSOU P., DAN C. B. S., AGBOBATINKPO P., ADEKAMBI S., GNONLONFIN G. J. B., FANOU L., KOUMASSA L., HELL K., ADEOTI R., COULIBALY O., DOHOU VIDEGNON B., AHOUSSI A. L., FANDOHAN P., KOUDANDE O. D., MENSAH G. A.
• Cultures: Karité
• Couverture géographique: Nord
• Mots clés: karité, noix, amande, technologies, transformation

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