Détails de la publication

Production et évaluation de la qualité d’une farine infantile à base de Lafun.

Détails de la publication

• Type:Communication
• Domaine: Technologie - Post récolte
• Année de publication: 2010
• Auteurs: PADONOU S. W., TOGBE P. B. L., GNONHOUE D.S., AHOUNOU J.-L.
• Cultures: Manioc
• Couverture géographique: Bénin
• Mots clés: farine infantile, Lafun.

Résumé de la publication